HISTORY OF SUGARCRAFT

シュガークラフトは、17世紀のイギリス、
ヴィクトリア女王の時代に生まれたお菓子作りの技術です。
イギリスでは結婚式を始め、お誕生日、イースター等
お祝いのケーキは殆どシュガークラフトで作られます。
現在では世界各国で親しまれるようになっており、
日本でも最近その人気は高まりつつあります。
当教室では皆様にシュガークラフトを楽しく学んで頂くため
講義内容は講師が独自に構成したカリキュラムとなっております。
皆様のご要望も取り入れつつ、上品で素敵なこの世界を
多くの方に知っていただきたいと思っております。

サローネ・ドルチェ

■講師：中村美和プロフィール

中村美和

中村美和（なかむらみわ）

OL時代、シュガークラフトに魅せられ教室に通う。
本格的に習得する為、米国のウイルトンスクールにてマスターコース習得。
その後、英国のシュガークラフトの名門ブルックランズカレッジに1年半留学。
City & Guide Part I 及び Part II、Centre Flowers(advance)他、
数種類の英国職業資格習得。
英国シュガークラフト協会会員。
1997年よりサローネ・ドルチェを主宰。
1998年～1999年NHK大阪文化センター講師を勤める。
2003年、インターナショナルデモンストレーターとして
南アフリカインターナショナルエキジビションに招待される。
2006年5月5日発足の日本シュガーアート協会にて理事の一人を勤める。
2009年より韓国・シュガーリリーにて定期講習を開始
2012年、ハイアットリージェンシー大阪にて
オリジナルウエルカムケーキ（ウエディング）の制作契約を締結

受賞歴

1996年

・LONDON BRANCH EXHIBITIONフラワー部門：金賞及び銀賞

1997年

・HEART OF SALON CULINAREフラワー部門：金賞
・ボーンマスインターナショナルFOOD&WINEフェスティバルフラワー部門：金賞
・テルフィードインターナショナルエキジビジョン：入賞

2000年

・第1回シュガークラフトグランプリ日本大会クラフト部門：金賞

2001年

・第2回シュガークラフトグランプリ日本大会：審査員特別賞

2003年

・第4回シュガークラフトグランプリ日本大会クラフト部門：銅賞

2004年

・英国CREATIVE WORLD OF SUGAR National Headdress部門：金賞&トロフィー及びこの大会の最高賞 BEST IN SHOW（日本人初）
・第5回シュガークラフトグランプリ日本大会アニバーサリーケーキ部門：金賞及び人気賞

2005年

・第6回シュガークラフトグランプリ日本大会フラワークラフト部門：明治記念館賞

2010年

・第１回帝国ホテルアーケード杯「スイーツアートコンペティション」：理事長賞受賞

2012年

・英国７th INTERNATIONAL EXHIBITION：マスタークラス銅賞受賞